Umeocet 300ml

Další obrázky

Umeocet 300ml

Skladem
U Vás ve čtvrtek, 29. února.
Skladem více jak 5 kusů
62 Kč
Cena za měrnou jednotku (kg nebo l): 206,70 Kč
(ks)
 
 
8594037110501
Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného. Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě Umeocet používáme v kuchyni na dochucování jakéhokoliv jídla (polévky, omáčky, luštěniny) dá se použít i do salátů a dresinků.

Složení

umeboshi, mořská sůl 20,5%, shizo (Perilla)

Údaje o energetické hodnotě a obsahu živin na 100g nebo 100ml

energetická hodnota (kJ/kcal) 80 /19
tuky (g) 0.1
sacharidy (g) 3.9
z toho cukry (g) 0.2
bílkoviny (g) 0.5