Sonnentor: Semínka hořčice žluté BIO 120g

Další obrázky

Sonnentor: Semínka hořčice žluté BIO 120g

Skladem
U Vás v úterý, 06. prosince.
Skladem více jak 5 kusů
70 Kč
Cena za měrnou jednotku (kg nebo l): 583,30 Kč
(ks)
 
 
9004145007734

Může být označovaná také jako bílá a v našich zeměpisných šířkách se používá k nakládání, do marinád a k výrobě hořčice. Indové jsou při jejím použití podstatně kreativnější. Žlutá a černá hořčičná semínka jsou v jihoindické kuchyni obzvláště důležitá a před použitím do Ghee (přepuštěné máslo) se praží, čímž dostane ostrá chuť ořechový nádech. Opražená semínka skvěle chutnají na rybě nebo zelenině. Kromě toho jsou součástí kari-past a kořenících směsí. Kdo rád experimentuje, může hořčičná semínka také nakličovat a tyto chutné lehce ostré klíčky použít do salátů.

Doba namáčení: 5 hodin. Doba klíčení: 3-9 dní. Ideální teplota: 18-20 °C, 2 x denně proplachovat. Tip: Dříve než při vaření přidáte ostatní přísady, je vhodné hořčičná semínka orestovat společně s cibulí a česnekem.

Složení

semeno hořčice*

*) produkt kontrolovaného ekologického zemědělství


Skladování a použití

Skladujte v suchu a chladu.

Upozornění pro alergiky

Obsahuje hořčici.