Sójová omáčka Teriyaki Sanjirushi-tamari 200ml

Další obrázky

Sójová omáčka Teriyaki Sanjirushi-tamari 200ml

Skladem
U Vás v úterý, 06. prosince.
Skladem 2 kusy
99 Kč
Cena za měrnou jednotku (kg nebo l): 495,00 Kč
(ks)
 
 
8594037111300

Sójová omáčka Tamari je podobně jako Shoyu výborná pro přípravu polévek, omáček, různých dresingů a obecně k dochucování jakéhokoli typu pokrmu. Tamari je tmavší než Shoyu a má bohatší a výraznější chuť. Na rozdíl od Shoyu také neobsahuje lepek a hodí se proto pro bezlepkovou dietu. I u Tamari platí, že by se pro zachování obsažených enzymů nemělo vařit, ale přidávat do pokrmu až na konci.

Ačkoli jsou Tamari a Shoyu obě sojové omáčky, jejich výroba je zcela odlišná. Tamari vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Vyrábí se z tekutiny, která se při fermentaci misa vylučuje. Jelikož výtěžnost při výrobě tamari je mnohem nižší než u Shoyu, odráží se to i v jeho vyšší ceně.

Teriyaki obsahuje kromě Tamari další přísady jako cukr, ocet a koření.

Složení

tamari, rýžové víno, med, jablečný a rýžový ocet, hořčice, česnek, zázvor, bílý a černý pepř

Údaje o energetické hodnotě a obsahu živin na 100g nebo 100ml

energetická hodnota (kJ/kcal) 410 /98
sacharidy (g) 10.9
z toho cukry (g) 4.8
bílkoviny (g) 13.4

Upozornění pro alergiky

Obsahuje sóju.