Mikawa Mirin 200ml

Další obrázky

8594037110921

Mikawa Mirin 200ml

Mikawa Mirin je základní dochucovadlo používané v japonské kuchyni s mírně nasládlou chutí.

Druh rýžového vína podobný saké, ale obsahujícího méně alkoholu (13,5 - 14,4%). Nápoj vyráběný z mirinu a koření. Mirin se používá k dodání nápadité chuti grilované rybě, nebo pro odstranění rybího aroma. V malém množství se používá místo cukru a sojové omáčky k vylepšení chuti jídla. Někdy se dává jako příloha k suši. Je možné jej po přidání krátce povařit, čímž alkohol vyprchá, nebo jej přidat až po uvaření, aby se obsah alkoholu zachoval.

 

Zobrazit více
179 Kč
Cena za měrnou jednotku (kg nebo l): 895,00 Kč
(ks)
Skladem
2 kusy
U Vás v pondělí, 22. dubna.

Složení

sladká rýže, aspergillus oryzae (koji)

Údaje o energetické hodnotě a obsahu živin na 100g nebo 100ml

energetická hodnota (kJ/kcal) 971 /231
tuky (g) 0.1
sacharidy (g) 40.9
bílkoviny (g) 0.9

Mikawa Mirin je základní dochucovadlo používané v japonské kuchyni s mírně nasládlou chutí.

Druh rýžového vína podobný saké, ale obsahujícího méně alkoholu (13,5 - 14,4%). Nápoj vyráběný z mirinu a koření. Mirin se používá k dodání nápadité chuti grilované rybě, nebo pro odstranění rybího aroma. V malém množství se používá místo cukru a sojové omáčky k vylepšení chuti jídla. Někdy se dává jako příloha k suši. Je možné jej po přidání krátce povařit, čímž alkohol vyprchá, nebo jej přidat až po uvaření, aby se obsah alkoholu zachoval.