Adveni: Teffová mouka světlá 250g

Další obrázky

Adveni: Teffová mouka světlá 250g

Země původu: Etiopie
Skladem
U Vás ve středu, 27. února.
Skladem 2 kusy
65 Kč
Cena za měrnou jednotku (kg nebo l): 260,00 Kč
(ks)
 
 
8594181850131

Teff (milička habešská) je jednoletá travina pocházející z Etiopie. Název pochází z ahmarského slova teffa (ztracený). Toto označení je velmi výstižné, zrníčka teffu totiž měří jen 0,5-1,0 mm.

K čemu se hodí
• slané i sladké pečení
• příprava pudinku
• zahušťování
• příprava tradičního etiopského chleba injera

Jak s ní zacházet
V jakémkoliv receptu je možné nahradit až 25 % běžné mouky moukou z teffu a výrazně tak zvýšit nutriční hodnotu pokrmu.

Složení

100% teffová mouka světlá

Údaje o energetické hodnotě a obsahu živin na 100g nebo 100ml

energetická hodnota (kJ/kcal) 1445 /344
tuky (g) 2.4
z toho nasycené mastné kyseliny (g) 0.66
sacharidy (g) 66
z toho cukry (g) 1.6
vláknina (g) 7.8
bílkoviny (g) 10