Sójová mouka hrubá bezlepková 250g

Další obrázky

8595035920321

Sójová mouka hrubá bezlepková 250g

Sójová mouka je vynikajícím zdrojem cenných bílkovin. Sójová mouka neobsahuje žádný lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako přídavek – obvykle k mouce pšeničné.

Návod k přípravě: Sójový lecitin působí jako emulgátor, tedy stejně jako lecitin obsažený ve vejcích. Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva tak můžeme nahradit vejce a výrazně prodloužit jeho trvanlivost. U pečiva, které není zadělávané kvasnicemi, můžeme nahradit běžnou mouku až do jedné čtvrtiny celkové dávky moukou sójovou. Dá se použít při přípravě mnoha chutných vegetariánských pokrmů.

Zobrazit více
25 Kč
Cena za měrnou jednotku (kg nebo l): 100,00 Kč
Není skladem

Složení

sójové boby

Údaje o energetické hodnotě a obsahu živin na 100g nebo 100ml

energetická hodnota (kJ/kcal) 1824 /434
tuky (g) 20.8
sacharidy (g) 25
bílkoviny (g) 37

Skladování a použití

Skladujte v suchu a chladu. Nevystavujte přímým slunečním paprskům.

Upozornění pro alergiky

Výrobek obsahuje sóju.

Sójová mouka je vynikajícím zdrojem cenných bílkovin. Sójová mouka neobsahuje žádný lepek, v receptech na přípravu pečiva je proto třeba používat ji pouze jako přídavek – obvykle k mouce pšeničné.

Návod k přípravě: Sójový lecitin působí jako emulgátor, tedy stejně jako lecitin obsažený ve vejcích. Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva tak můžeme nahradit vejce a výrazně prodloužit jeho trvanlivost. U pečiva, které není zadělávané kvasnicemi, můžeme nahradit běžnou mouku až do jedné čtvrtiny celkové dávky moukou sójovou. Dá se použít při přípravě mnoha chutných vegetariánských pokrmů.